Chao đỏ ngon là chao béo và thơm muốn xỉu, quan trọng là vừa ăn chứ không mặn chát như chao mua ngoài hàng quán. Cứ mỗi lần mình làm món này là cả nhà bịt mũi bịt miệng chạy mất dép. Cơ mà sau vài ngày mình lại pha sauce chấm từ chao để Mắm con chấm với bò né là cả nhà măm không mệt mỏi luôn.
Nguyên liệu làm cách làm chao đỏ đẹp mắt tại nhà
Nguyên liệu chính
Đậu hũ trắng 1 kg
Nước 1 lít
Muối hột 20 gr
Hỗn hợp nước muối ngâm chao
Nước 500 ml
Muối hột 40
Ớt bột 15 gr
Ớt 10 gr (Ớt hiểm đỏ)
Rượu Vodka 100 ml
